Lavamosla lechuga, la escurrimos bien de agua, la cortamos en juliana y la vamos colocando de base del recipiente donde sirvamos. A continuación, cortamos los langostinos en tres trozos.
Retiramosel varoma y vaciamos el vaso. Dejamos templar los langostinos, los pelamos y los ponemos en un bol grande junto con la piña y el mango. Reservamos. Secamos bien el vaso y la tapa. Ponemos las pieles de lima y naranja en el vaso y trituramos durante 20 segundos, a velocidad 10. Con la espátula, bajamos la trituración ELABORACIÓNde las hojaldrinas caseras. Precalentamos el horno a 150º y preparamos una bandeja con papel de horno. En un bol, mezclamos la harina, el azúcar, la ralladura, la sal y la levadura y hacemos un hueco en el centro. Añadimos los huevos previamente batidos y la mantequilla. Amasar todo con las manos o con ayuda de unas varillas Lacombinación de ingredientes como: la palta, mostaza y kétchup, agrega un toque de frescura y textura al plato. Ya sea como una entrada sofisticada para una cena elegante o como un deleite especial en una comida informal, el cóctel de langostinos es una opción versátil y nutritiva. En Buenazo, te compartimos el paso a paso de esta receta.

ELABORACIÓNde la ensaladilla crujiente de mariscos. Lavamos muy bien las verduras y frutas. Lo único que tenemos que pelar es el mango, si vas a usarlo. La piel de la manzana se deja si está firme y lisa. Troceamos muy menuditas en daditos regulares todas las verduras y cortamos el surimi en una juliana fina, desmenuzado.

Elclásico por excelencia de la comida viejuna vuelve a casa por Navidad. Pero lo hace rejuvenecido y dignificado por la receta del chef Dani García, sin langostinos acartonados ni lechuga iceberg. . 0 16 477 485 227 120 220 418

coctel de langostinos y manzana