2- añadir los puerros en trozos, sofreír 8 min. varoma, vel.1. 3- colocar la mariposa, agregar las patatas, zanahoria en trozos, 700 gr. agua, sal y pimienta, 25 min. varoma, vel. cuchara. 4- quitar la mariposa, y espesar a gustos, yo con 300 gr. de agua más, según queráis la textura de la crema, triturar 30 seg. vel. 6.

En el bol de la batidora, añada el ajo y la cebolla pelados, así como la zanahoria, y píquelos 3 segundos/Velocidad 6. Añada la mantequilla y/o el aceite y sofríalos 4 minutos/Varoma/Velocidad 1. En el bol de la batidora, añada el agua y el caldo. En la cesta de cocción al vapor, ponga los puerros y la patata junto con el romero (sólo
40 min Hoy preparamos una rica crema de puerros con caldo de ave y leche. Una "Vichyssoisse" en caliente y sin nata. Autor: Rosa Ardá Tipo de receta: Sopas y cremas Cocina: Española Raciones: 6 Ingredientes 3-4 puerros grandes 200 gr de patata 50 gr de aceite de oliva virgen extra 500 gr de leche 500 gr de caldo de ave sal pimienta negra al gusto
Tiempo total 40 m. Elaboración 10 m. Cocción 30 m. Limpiar el puerro y cortar en rodajas. Pelar la patata y cortar en cubos. En una olla, donde vas a cocinar la crema, con una cucharada de . 287 403 283 328 322 230 110 165

crema de puerro y patata thermomix